Muhtemelen en ünlü Avustralya şarabını Shiraz Avustralya’nın en eski şarap bölgesinin sunduğu en iyi sesle koyduğunuzda ne olur? Hunter Valley’e karşı Grange ve Eldivenler kapalı kalem!
Avustralya kırmızıları söz konusu olduğunda, inandığımız ilk şarap Shiraz. Aussie yaşam tarzı ve yiyeceklerle eş anlamlı olan bir çeşittir.
İster bir arka bahçe Barbie isterse lüks bir et lokantası, sıcak yaz arvos veya soğuk kış akşamları olsun… Shiraz her zaman hoş bir arkadaştır.
Ancak, kalite söz konusu olduğunda, tüm Shiraz eşit üretilmez.
Penfolds Grange vs The Hunter Valley
Yıllık Hunter Valley şarabı ve her Haziran ayında çalışan yemek festivali sırasında, Pokolbin’deki şarap evi Avustralya’nın en ünlü şarabını Hunter’ın Vignerons’ın zanaat edebileceği en iyi Şiraz’a karşı.
Konuklar, Grange’in eşleşen vintage’ine ek olarak aynı yıldan itibaren son derece saygın üç Hunter Shiraz’dan oluşuyor.
Grange’ye Karşı Hangi Şaraplar – 2021
Her yıl, şarap evi övülen Broken Mezarlığı Shiraz’ı kurar ve iki alanı serbest bırakır. 2021’de şaraplar, Pleasant Estate’in yanı sıra Silkman Wines’in rezervi Shiraz’dan Maurice O’Shea Shiraz’dı.
Bütün bu şaraplar 2014 vintage’den geliyordu.
2014, avcının son derece çok uzun bir süre içinde gördüğü en iyi vintage olduğuna inanıldığından önemlidir (2017’nin de olağanüstü harika bir yıl olduğunu duymuş olmama rağmen).
Tersine, Penfolds ve Barossa için tipik bir yıl oldu.
Ama dört kişiden en iyisiydi?
Şarap evi bunu kör bir tatma olarak çalıştırıyor, sadece birkaç personel üyesi hangisinin hangisinin olduğunu anlıyor.
Bize her şarap hakkında sadece kısa notlar ve tahminlerimizi oluşturmak için bir kart verilir.
Bu kartlar, festivalden sonraki ayın sonunda toplanmıştır, şarap evi herkese şarapların doğru siparişini e -postayla gönderir.
Görünüşe göre, bu, hangi şarabın var olduğunu varsaymak için bir rekabettir. Ancak gerçekte, düzgün bir şekilde tahmin etmek önemli değildir. Bunun yerine, insanların ülkenin bu asil çeşidin en iyi örneklerinden dördünü tatma olasılığıdır. Çok eğlenceli ve gerçekten ilginç.
Şaraplar hakkında daha fazla ayrıntı, lütfen
Bunlar herkesin tatma için aldığı tatma notlarıydı. Bu (açıkçası) şarapların döküldüğü sipariş değil, ancak çok fazla vermediklerini görebilirsiniz… Şarabınızı gerçekten anlamadığınız ve aynı zamanda karanlık bir kilin Shiraz’ın lezzetine ne yapacağını anlamadığınız sürece sarı bir podzolik toprak. Her ne demekse.
Maliyet etiketlerinin burada gerçekten büyüleyici bir faktör ve Halliday puanları olduğuna inanıyorum. Sadece 50 dolarlık bir şişe, 850 dolarlık bir şarapla tam olarak aynı puan alabileceğini gösteriyor.
Bunlar, şarap evinin tatma için bize sağladığı gerçek notlar. Çok fazla bir şey sağlamıyorlar!
Büyüleyici olduğuna inandığım bir diğer nokta, avcı şaraplarının hepsinin aynı mülkten% 100 Şiraz olmasıdır, ancak Grange Güney Avustralya’daki büyük bölgelerden bir Şiraz/Cabernet karışımıdır.
Bunu hiç anlamadım.
Tatlara gelince, tüm bu şaraplar kesinlikle lezzetli. Çikolata, hindistancevizi ve siyah kirazdan meyan kökü, ahşap, deri ve biberden ne olursa olsun.
Ve şarapları doğru seçip seçmediğimizi keşfetmeye hevesliyken, Christina ve favorimiz olarak seçtiğimizi keşfetmeyi daha fazla düşünüyordum.
Christina’nın seçtiği iki favorinin – Wine 2 ve Wine 3 – Silkman’ın yanı sıra enstantane hoş olduğu gibi, Brokenwood’u (şarap 1) seçerken – bir kişi arasında ahhed olmasına rağmen ve ipekman.
Grange’e gelince, ikimiz de bunun dörtten çıktığını tahmin ettik. Belki de Avcı’nda olduğumuzdan beri, onu bilerek favorimiz olarak seçmedik. Katmanlı karmaşıklığa sahip son derece eşsiz bir şarap – tuzlu, biberli tannik üzerinde harika.
Yılda bir kez-şarap evi
Şarap evi, bu etkinliği her yıl Haziran ayının ilk haftasonunda Hunter Valley Wine ve Food Festivali’nin bir parçası olarak yürütüyor.
Bu tatmanın yanı sıra, şarap evi aynı şekilde, etkileyici enomatik şarap tatma sistemleri sayesinde, birkaçı bile camla deneyebileceğiniz başka hiçbir yerde keşfedmeyeceğiniz olağanüstü bir şarap seçeneğine sahiptir.
Belki Hunter Valley’deki hikayelerimizi daha fazla görmek istersiniz:
15 Hunter Valley şarap imalathaneleri sadece yerliler anlıyor
Avcıda Nerede Kalınır – Aldora Cottage, Pokolbin
DOS ve Mahzen Kapısının Yapılmadıkları
Ya da Hunter Valley etkinlikleri, şaraphane önerileri ve kalacak yerler hakkındaki kütüphanemizi görmek için buraya tıklayın.
Hunter Valley Wine & Tourizm Derneği’nin konukları, şarap evinin tatmasına medya olarak davet edildik.